CHOCOLATE AMARGO PODE FAZER BEM AO CORAÇÃO, DIZ ESTUDO

Um estudo publicado pela revista Heart mostrou que o consumo de quantidades moderadas de chocolate amargo pode ser benéfico para o coração.
De acordo com os pesquisadores, o efeito benéfico do chocolate está associado aos antioxidantes presentes no cacau e vale apenas para a versão amarga do alimento.
Estudos anteriores já sugeriram que tanto o cacau quanto os alimentos derivados, como o chocolate amargo, são benéficos à saúde do coração. O alto teor de antioxidantes flavonóis, que tem sido relacionado à melhora do funcionamento dos vasos sanguíneos, é uma das possíveis explicações para isso.
Mas é preciso tomar cuidado com a quantidade. Segundo os pesquisadores, a presença de leite e gordura no chocolate pode diminuir os benefícios do alimento.
Dr. Lucas Franchini
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